İlk proje olarak da 6-7 Mayıs 2023’de Beykoz Cumhuriyet Köy’de gerçekleşecek olan 1.Beykoz Ot Festivali yapılacaktır.

Tarih boyunca hayvancılık, çiftçilik ve ormancılıkla uğraşmış olan Beykoz köyleri halkı, el emeği doğal ürünler üretmektedir. Festival burada yetişen doğal bitkilerle beslenmenin sağlık açısından ne gibi etkilerinin olduğunu gösterecektir. Bunun yanında insanların doğal tüketim konusunda bilinçlendirilmesi açısından çeşitli atölye çalışmalarına da yer verilecektir.

Aynı zamanda yöresel lezzet ve kültürünün aktarılması, tarım, gıda ve eczacılık sektörlerinin gelişimine katkıda bulunmak, alternatif tıp tedavi yöntemlerinin bilimsel gelişimine destek olması açısından yeni üretim tekniklerinin geliştirilmesi için tüm kurum ve kuruluşları, üniversite, araştırma enstitüleri ve firmaları bir araya getirecek bir platform oluşturmak amacıyla buluşturmayı amaçlamaktadır.

İstanbul’a çok yakın lokasyonda olan ve iyi tarım uygulamaları ile ürün yetiştiren, ata tohum sahibi Beykoz’un ve kadınların değerleri konusunda bilgilendirme ve bilinçlendirme konusu da çok önemlidir.

Doğanın iyileştirici gücünün öğrenilmesi için bitkileri doğru kullanmak ve doğru zamanda tüketmek, hangi ot nasıl değerlendirilir, hangi yemekler yapılır, hangileri şifa için kullanılır bu konularda da gelecek nesillere aktarılması, farkındalık ve bilinç yaratmak üzere bu festivale karar verilmiştir.

Bu yıl Cumhuriyet köy için ayrıca Avrupa Birliği projesi ile yurtdışı çalışması yapılacak olup festivalimizi de globale taşımayı planlanıyoruz. Bundan sonraki festivallerimizde yurt dışındaki üretici ve tüketicilerin katılımcı ve ziyaretçi olarak katılmasını da öngörüyoruz.

Bu coğrafyada yetişen otlarla pişirilen yemeklerden çeşitli atölyelere etkinliklere ve şenliklere uzanan festivalimizde herkes kendine göre bir neşe kaynağı bulacak.

Zembil Çiçeği ve kaldirik olarak da bilinen bir bahar bitkisi olan HODAN, mitolojide de “Neşe Veren Bitki” olarak geçer. Bu sene birincisini yapacağımız festivalimizin temasını HODAN olarak belirledik, uğur getirsin, bereket getirsin, herkese neşe versin istedik.

Tüm neşenizi alıp gelin, baharı birlikte neşe ile karşılayalım!

Cumhuriyet Köy Kadın Çiftçiler Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı

Doç. Dr. Banu Sezginer

FESTİVAL PROGRAM

1.Beykoz Şifalı Ot Festivali

TARİH: 06-07 MAYIS 2023

YER: BEYKOZ KÖY PAZARI / Cumhuriyetköy-Beykoz- İSTANBUL

06 Mayıs 2023 Cumartesi

11.00 -11.30 Protokol Konuşması ve Açılış

11.30 -12.00 Ot Geçmişi

Dr. Murat Çekin

12.00-15.00 LamOn9 Elim Sende Sosyal Yardımlaşma Derneği

Çocuklar Atölye Çalışması

12.00-14.00 Ot Yemekleri Yarışması

14.00-17.00 Tohum Topu Yapım Atölyesi

Beykoz Sevgi Evi Çocukları

14.00-17.00 Ebru Atölyesi

Beysem

16.00-17.30 Sihirbaz Gösterisi

07 Mayıs 2023 Pazar

12.00-12.45 Çocuk Etkinliği

T-İstasyonu Oyun ve Oyuncak Atölyesi

13.00-14.00 Otlu Gözleme Yarışması

14.00-15.00 Söyleşi

Üreten Kadın- Çocuk- Oyun ve Birliktelik: Co- Creative Olmak

14.00-17.00 Tohum Topu Yapım Atölyesi

Beykoz Sevgi Evi Çocukları

14.00-17.00 Sepet Örme Atölyesi

Beysem

15.00-16.00 Kukla Gösterisi

Not; Tüm etkinlik DJ performansı eşliğinde yapılacaktır.

Atölyeler Program

1.Beykoz Ot Festivali

TARİH: 06-07 MAYIS 2023

YER: CUMHURİYETKÖY KADIN ÇİFTÇİ KOOPERATİFİ-Cumhuriyetköy Meydanı / Beykoz / İstanbul

06 Mayıs 2023 Cumartesi

10.30 -13.00 Yemek Atölyesi

Aşçılar DerneğiŞefleri

10.30 -13.00 Aromaterapi Atölyesi

Cilt Bakımında Aromaterapi Uygulamaları

13.00-15.30 Permakültür Atölyesi

Ev ve Bahçeleriniz İçin Kompost Atölyesi

14.00-17.00 Yemek Atölyesi

Aşçılar DerneğiŞefleri

15.30-16.30 Kombucha Atölyesi

Fermente Yeşil Çay

16.30-18.00 Aromaterapi Atölyesi

Doğal Parfüm Yapımı Atölyesi

07 Mayıs 2023 Pazar

10.30 -13.00 Yemek Atölyesi

Aşçılar DerneğiŞefleri

10.30 -13.00 Aromaterapi Atölyesi

Stres Yönetimi İçin Aromaterapi

13.00-16.00 Permakültür Atölyesi

Balkon Bahçeciliği Atölyesi

14.00-17.00 Yemek Atölyesi

Aşçılar DerneğiŞefleri

16.00-18.00 Permakültür Atölyesi

Reçine Obje Atölyesi

İLETİŞİM

+90 545 573 14 18

[email protected]

www.beykozotfestivali.com.tr

Hıdırellez Şenliği Program

Yer: Esat Bey Çiftliği

Beykoz Caddesi No:72 Karşısı Köprübaşı Otobüs Durağı Yanı Cumhuriyetköy / Beykoz / İstanbul

19.00-20.00 Yoga Etkinliği

CORBIZ

Corporate Business Solutions

20.00-21.00 Pilates Etkinliği

CORBIZ

Corporate Business Solutions

21.00-22.00 Flamenko Gösterisi

CORBIZ

Corporate Business Solutions

22.00-23.00 Hıdırellez Ateşi ve Dilek Tutma

23.00-24.00 Roman havası

Not; Tüm etkinlik DJ performansı eşliğinde yapılacaktır.

İletişim Tel: 0530 313 67 98- Emel Kıvılcım